这道橙汁鸡翅最大的特点是将鸡翅放在橙片上烘烤，橙片通过高温挥发的水分被鸡翅吸收，使整个鸡翅达到鲜嫩多汁的口感，是全家老少皆宜的一款快手菜。
一、材料准备
主料：鸡翅500克、1.去腥腌料：
辅料：姜丝225克（7-8片）、蒜末20克（5瓣蒜）、盐3克、橙汁20克、八角2个、干花椒3克（大概30粒左右）、2.入味酱料：、盐5克、糖3克、十三香2克、辣椒粉1克、生抽10克（一汤勺）、孜然粉2克、芝麻油10克、橙片8片（每片铺2个鸡翅）、蜂蜜适量
二、制作步骤
步骤1、鸡翅划斜纹，一面划两刀，然后放一把盐加温水不停地抓洗，最后清水洗净。
步骤2、把去腥腌料加进去不停地抓，多抓几下盖上保鲜膜密封腌制30-40分钟
步骤3、接着把鸡翅取出来（去腥腌料不要）如图所示。
步骤4、一次性把酱料全部放进去，不停地抓拌。然后又放置10分钟。
步骤5、烤盘下面铺橙片，把鸡翅铺上面，刷蜂蜜，烤箱预热220度，中层烘烤25分钟。烤至15分钟后反面刷蜂蜜继续烘烤。这款不需要烤太干。
步骤6、趁热开吃吧
步骤7、这是我家饭桌上经常制作的一款家常菜，快手美味！
三、烹饪技巧
1.一定要不停翻抓，让腌料入味。