网红咖啡「燕麦曲奇拿铁」,能吃的咖啡杯

2023-06-06 03:08:01

一、材料准备

主料:七次方咖啡机1台、黄油60克

辅料:黄糖40克、鸡蛋1个、软白低筋面粉130克、燕麦40克、烘焙油纸若干张、巧克力块100克、咖啡粉16g、牛奶120毫升、可可粉少许

二、制作步骤

步骤1、60g黄油、40g黄糖搅拌混匀

网红咖啡「燕麦曲奇拿铁」,能吃的咖啡杯

步骤2、加1个鸡蛋,搅匀

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步骤3、加130g面粉,揉成面团

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步骤4、再加40g麦片揉匀

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步骤5、杯壁垫一层烘焙油纸,揪一块面团捏出杯身;烤箱180℃烤30分钟

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步骤6、巧克力隔热水化开

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步骤7、在饼干杯内壁涂一层巧克力,放冰箱冷藏5分钟

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步骤8、七次方咖啡机加咖啡粉、加奶,选择“卡布奇诺”模式;等待3分钟,将萃取好的咖啡液倒入杯中

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步骤9、再将奶泡壶的牛奶倒入杯中

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步骤10、舀些奶泡、再撒点可可粉装饰一下就可以开吃了

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步骤11、酥脆香甜,好喝又饱腹,你值得拥有!

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三、烹饪技巧

1、捏杯子时尽量捏完整,不要有洞

2、咖啡和牛奶不要倒得太慢,以免不好拿或溢出杯外