今天教你烹饪加拿大大比目鱼，这种鱼的肉色呈白色，即我们所说的白肉鱼，这种鱼肉软嫩刺少。它们生活在非常寒冷的海域，它们分布在东北部和西部的大西洋海域，生活区域位于50-2000米深处。
一、材料准备
主料：加拿大大比目鱼排200克、葱1棵
辅料：盐2克、黑胡椒粉2克、黄柠檬半个、大比目鱼汤500ml、菜籽油2小勺
二、制作步骤
步骤1、
步骤2、大葱去头，先竖向切开，再如图所示这样环切。
步骤3、锅热，倒入2小勺菜籽油。
步骤4、将大葱碎倒入锅中。
步骤5、加1克盐、1克黑胡椒粉调味。
步骤6、快速煸炒2分钟出香。
步骤7、倒入500ml大比目鱼汤，这个汤是用鱼骨和胡萝卜熬煮。
步骤8、半个黄柠檬挤汁入锅。
步骤9、1克盐、1克黑胡椒粉为鱼排调味。
步骤10、把鱼排放入鱼汤中，小火炖煮4-5分钟。
步骤11、先将大葱柠檬鱼汤舀到一个大碗里。
步骤12、再将鱼排取出，放入汤里。
步骤13、用加拿大大比目鱼排炖煮的葱香柠檬鱼肉汤，就做好了！
