孩子们特别喜欢吃红豆面包或者是红豆包,又不太喜欢那种沙沙的感觉,所以就自己做了这款红豆馅儿。
材料准备:
主料:红豆200克、水1000克
辅料:牛奶、冰糖、黄油一丢丢,没有也行
制作步骤:
步骤1、豆子洗干净,加入凉水,盖上锅盖,大火煮至豆子不响,焖两分钟。倒掉锅中的豆子水,用温水去洗豆子,一直洗到成清水为止。
步骤2、锅中只留下豆子,加入能够淹没豆子的牛奶,大火煮开后小火焖煮。
步骤3、锅中加入冰糖,可以多加一些。煮至豆子软烂,若牛奶多可以多煮一会儿,加入黄油,然后用勺子把豆子压烂成泥即可,一半压泥一半保留原型,更有口感。