鸡腿新吃法，蒸的鸡腿特别嫩，配上小米更是一番滋味。
材料准备：
主料：鸡腿4只、小米适量
辅料：葱4根、姜3片、腐乳1块、枸杞几粒、料酒1勺、黄豆酱1勺、油1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐半勺、五香粉1勺
制作步骤：
步骤1、小米提前浸泡1小时
步骤2、鸡腿改刀成小块
步骤3、鸡腿清水浸泡，尽可能的去除血水
步骤4、鸡腿控干水分，加入葱，姜，料酒，腐乳，黄豆酱，蚝油，一勺糖，半勺盐，五香粉，一勺油，搅拌均匀，腌制半小时
步骤5、腌制好的鸡腿肉均匀的裹上小米
步骤6、码放好蒸屉中
步骤7、水开上蒸锅，大火蒸30分钟即可
步骤8、出锅，撒上葱花，枸杞
