【养胃润肺又养颜的紫薯银耳羹】

一、材料准备

主料：银耳1朵（约30g）、冰糖35g

辅料：清水1800ml、紫薯3个

二、制作步骤

步骤1、银耳充分泡发，否则煮的时候不易起胶质

步骤2、紫薯去皮

步骤3、切成小块

步骤4、加水小火慢煮，放入冰糖

步骤5、大约一个小时后，就出了这种黏稠的胶质感，银耳入口即化

步骤6、搭配一个甜甜圈就是不错下午茶

三、烹饪技巧

ps：银耳一定一定要先泡开，然后小火慢炖，才能炖出胶质感，软软糯糯，入口即化[紫金草]，也可以根据口味，加点百合，冰糖，大米，红枣之类的配料哈