柚子全身都是宝，柚子皮还可以润肺止咳化痰，扔了可惜，不如做成零食，简直就是零失败！
材料准备：
主料：柚子1个(中等个头)、冰糖150克
辅料：水250克
制作步骤：
步骤1、柚子把外皮去掉，留下白色部分
步骤2、切成差不多三厘米左右的的小块
步骤3、用清水反复清洗，大概清洗3-5次就可以了
步骤4、清洗后的柚子放到锅内煮，冷水下锅，水开捞出，不然容易煮烂
步骤5、煮开捞出后继续清洗3-5次，直到水变得清澈为止
步骤6、加入150克冰糖和250克水大火进行翻炒（可根据自己口味和柚子大小调整），翻炒到出现糖霜中火继续翻炒，直到糖果颗颗分明转小火继续翻炒两分钟后关火
步骤7、炒好的柚子糖装盘放凉，再进行装盒。
烹饪技巧：
1.糖的多少可根据自己口味调整，喜欢吃甜就多放一点糖
2.柚子糖要等到完全凉透再装盒，不然外面的糖霜容易化掉