酸辣土豆丝

酸里面带一点辣

一、材料准备

主料：土豆1个、青椒1个

辅料：干红辣椒5个、蒜瓣2瓣、生抽一汤勺、醋3汤勺、白糖少许、盐适量、香油适量、金龙鱼油25毫升

二、制作步骤

步骤1、先将土豆去皮洗净切丝，将切好的土豆丝泡凉水里，防止土豆变黑。

步骤2、青红椒，干红辣椒洗净去蒂切丝备用。

步骤3、将土豆丝飞水2分钟左右

步骤4、锅内下入干红辣椒，青红椒翻炒，随后放土豆丝

步骤5、大火爆炒；再放盐3克，醋15克，继续大火翻炒1~2分钟。

步骤6、出锅前淋一点香油