邻居家送了些萝卜菜，这个好几年没吃过。小时候，家里经常吃。
一、材料准备
主料：萝卜缨子1把、盐适量
辅料：猪油100克
二、制作步骤
步骤1、萝卜缨子洗干净，不直接煮，涩味很重。用水先煮15分钟，再擩洗一遍
步骤2、洗好，切碎捏成团
步骤3、高汤或猪油煮沸（这菜特别费油，一定要多放些猪油）
步骤4、放入两勺盐巴，其他什么都不需要。煮10分钟，可以放点洋芋煮化，味道更佳。
步骤5、关键就是配一份胡辣子蘸水了。
三、烹饪技巧
一定不能直接煮，先煮一遍洗干净切碎，再放油煮。油要多些。有骨汤或肉皮一起炖更好吃。