粉糯的芋头配上鲜嫩的鸡翅，怎一个美味了得？芋头本身味道清淡，但一旦和肉类搭配，就能激发出让味蕾颤抖的鲜美。这道菜无需过多的调味，食材自身的鲜香才是主角！
材料准备：
主料：芋头200g、鸡中翅8只
辅料：生姜丝4g、小葱1根、淀粉水80g、番茄酱10g、玉米淀粉（生粉5g、老抽2g、盐1g、植物油适量
制作步骤：
步骤1、给鸡中翅划上几刀，便于入味。
步骤2、倒入1g盐，2g老抽，4g生姜丝和5g玉米淀粉（生粉），抓匀腌制15分钟。
步骤3、芋头去皮切小块。
步骤4、大蒜用刀背拍扁。
步骤5、小葱切段。
步骤6、平底锅热锅少油，请入鸡翅。
步骤7、小火煎至两面微黄后，盛起备用。
步骤8、在搅拌碗里倒入10g番茄酱和80g淀粉水。淀粉水可以用5g玉米淀粉（生粉）和清水勾兑。
步骤9、小锅热锅少油，倒入蒜瓣和芋头，小火煎至芋头微黄。
步骤10、然后放入鸡翅、葱段和调好的酱汁。
步骤11、加盖小火焗5分钟。
步骤12、超美味的芋儿鸡就做好啦！
步骤13、一次吃不完用保鲜膜包好，放置冰箱冷藏。
步骤14、完成
烹饪技巧：
工具：平底锅、小锅
熟练耗时：30mins（不含腌制时间）
参考月龄：2岁及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
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