圣诞糖霜许愿饼干

2023-09-21 11:03:05

材料准备:

主料:金龙鱼低筋面粉200g、安佳无盐黄油100克

辅料:全蛋液1只、糖粉50克、糖霜:、糖粉170克、蛋清(鸡蛋白)2只、食用色素适量

制作步骤:

步骤1、准备所有材料;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤2、安佳黄油切小块加入;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤3、黄油加入糖粉;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤4、搅拌均匀;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤5、加入鸡蛋液;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤6、加入一丢丢牛奶;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤7、加入低筋面粉翻拌均匀:

圣诞糖霜许愿饼干

步骤8、揉成光滑面团;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤9、放到冰箱冷藏30分钟固定;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤10、冷藏这时候开始打糖霜,蛋白加入柠檬汁细砂糖搅拌至有纹路;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤11、分开三个裱花袋装自己喜欢的颜色,食用色素一滴滴加;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤12、冰箱取出面团回温五分钟,用擀面杖擀平;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤13、用圣诞饼干模具按出图案;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤14、按好图案;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤15、烤箱160度15分钟;视各自烤箱时间决定;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤16、出炉饼干;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤17、我们来勾边画糖霜;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤18、画出自己喜欢的图案;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤19、成品;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤20、成品;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤21、成品;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤22、成品;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤23、细节图

圣诞糖霜许愿饼干

步骤24、特色

圣诞糖霜许愿饼干

步骤25、可以包好送人;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤26、包好的小饼干;

圣诞糖霜许愿饼干

步骤27、成品;

圣诞糖霜许愿饼干

烹饪技巧:

糖霜打至有纹路即可,裱花袋的口可以剪细点用于勾边,

色素要一点点加,颜色才容易调