纸杯蛋糕

材料准备：

主料：低筋面粉55克、玉米油35克

辅料：白糖65克、牛奶50毫升、淡奶油100克、柠檬汁5滴

制作步骤：

步骤1、牛奶和玉米油混合均匀

步骤2、过筛低筋面粉，搅拌均匀

步骤3、加入蛋黄，搅拌均匀

步骤4、打发蛋清，依次放入35克白糖，打发有直勾状态

步骤5、先三分之一的蛋白和面糊搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白搅拌均匀

步骤6、把面糊倒入纸杯，八分满，烤箱提前预热，上下160度，烤15分钟

步骤7、烤好啦，嫩嫩的样子。

步骤8、也可以打发奶油，加点水果装饰，味道很棒喔。