每年10月底到11月初是漳州霞浦头水紫菜丰收的季节，同学寄了些给我尝鲜。乌黑细长发亮，偿了下很鲜甜，有嚼劲。除了做汤，还可以烤着吃。加点芝麻一烤非常酥脆好吃，可以当零食，喜欢吃海苔的不要错过哦
一、材料准备
主料：免洗紫菜适量、白芝麻适量
辅料：白砂糖1茶匙、盐1g、黑胡椒适量
二、制作步骤
步骤1、新头水紫菜，采摘期短，品质最好，细长发亮。
步骤2、两面刷点橄榄油。
步骤3、剪成小块，撒上胡椒粉，盐，糖，芝麻。
步骤4、放进烤箱，150度下火烤3分钟左右。
步骤5、烤后放凉未吃完要及时密封，防止受潮变软
三、烹饪技巧
烤的时候最好看着，注意火候，不然很容易烤糊了。