家常烧黄花鱼

海边长大我从小就爱吃鱼，最喜欢的就是家常烧，非常入味

一、材料准备

主料：黄花鱼1条、葱一段

辅料：姜2片、蒜2瓣、生抽1勺、醋1勺、糖1勺、料酒1勺

二、制作步骤

步骤1、黄花鱼入鳞和内脏后洗净

步骤2、葱姜蒜切好备用

步骤3、油锅热油放入葱姜蒜爆香

步骤4、放入黄花鱼微煎一下

步骤5、翻身再煎一下

步骤6、加一勺糖

步骤7、一勺生抽

步骤8、加水没过鱼，水开后加料酒和醋

步骤9、汤汁收浓出锅

步骤10、超鲜美

三、烹饪技巧

收汁的时候不断用勺子往鱼身上浇汁可以使鱼更入味