酸菜肉片炒米粉

可菜可饭，好吃管饱

一、材料准备

主料：酸菜1袋、五花肉100g

辅料：葱姜适量、生抽3勺、蚝油2勺、米粉2块

二、制作步骤

步骤1、米粉用水泡开，沥去水分后加生抽调色入味

步骤2、酸菜过遍清水后攥去水分

步骤3、去皮五花肉切片

步骤4、锅倒油放葱姜爆香下肉片煸炒

步骤5、加生抽蚝油调味，下酸菜翻炒

步骤6、喜欢色深得加少许老抽调色炒匀，尝下咸淡味儿，加盐鸡精调味出锅

三、烹饪技巧

没有米粉可以用粉丝或者粉条