懒人版早餐，早起五分钟做一顿暖心暖胃的荷包蛋焖面，番茄很提味，开启能量满满的一天。
一、材料准备
主料：面条1人份、番茄1个
辅料：鸡蛋2个、蒜末适量、小米辣1个
二、制作步骤
步骤1、准备工作：番茄切成小粒，小米辣葱花大蒜切成末。
步骤2、自制调味汁：生抽2勺、老抽半勺、陈醋1勺、蚝油半勺、白糖半勺、食盐少许。
步骤3、煎两个荷包蛋
步骤4、热锅倒油，加入蒜末爆香，加小米辣、番茄块翻炒一分钟。
步骤5、加入自制调味汁+热水一碗
步骤6、水煮开后，把生面条入锅煮。
步骤7、放入荷包蛋，面条焖煮几分钟至断生。
步骤8、啦啦啦～番茄荷包蛋好了，出锅葱花点缀。
步骤9、面条酸辣鲜香，Q弹有嚼劲儿。
步骤10、荷包蛋外酥里嫩，充分吸收汤汁的味道。
