材料准备：
主料：肋排400克、糯米300克
辅料：盐2克、料酒15毫升、蒜适量、葱适量、耗油1勺、生抽3勺、小米辣2个
制作步骤：
步骤1、1.糯米用清水泡4小时以上，泡一个晚上，第二天中午吃最好了。排骨洗净。
步骤2、2.葱姜蒜切好，盐，生抽，耗油，料酒全部放进排骨。
步骤3、3.抓拌均匀，腌制半小时。
步骤4、4.糯米泡好的糯米加生抽和盐一起腌制。【腌制过的糯米，颜色更好看。糯米腌好后铺一部分在盘底。
步骤5、5.腌好排骨直接裹糯米摆在之前铺了糯米的盘子里。【如果，觉得糯米裹的不够多，就在排骨上面洒一层糯米哦】水开上锅蒸45分钟即可。
步骤6、6.完成，出锅洒上葱花和小米辣，完美。超香，软糯的糯米配上鲜香的排骨，别提多好吃了。
