辣椒大蒜炒肉

一、材料准备

主料：猪肉适量、大蒜叶3根

辅料：酸辣椒4个、植物油适量、老抽适量、食盐适量

二、制作步骤

步骤1、肉切成粗一些的肉丝用老抽盐食用油腌制十分钟，大蒜切丝，辣椒切成丁。

步骤2、有肥肉的可以先煸炒出肥油，这样菜会更香。肥肉炒成油渣后放入辣椒炒香。

步骤3、辣椒炒至断生加入瘦肉。

步骤4、肉微微变色加入蒜白部分。

步骤5、蒜白翻炒几下后放入大蒜叶和盐生抽味精。

步骤6、调料拌匀后即可出锅。