鹌鹑蛋烧排骨

材料准备：

主料：排骨350克、鹌鹑蛋21个

辅料：茴香一个、油适量、葱1根、白芝麻少许、生姜一块、老抽1勺、生抽适量、白糖一勺、黄酒一勺

制作步骤：

步骤1、准备好所需材料

步骤2、将鹌鹑蛋清洗干净后放入锅内煮熟

步骤3、鹌鹑蛋煮熟后去壳

步骤4、将排骨洗干净后放入锅内焯水，加入生姜去腥

步骤5、煮至排骨沸腾出沫撇去浮沫并加入一勺黄酒去腥

步骤6、再炖一会让排骨软烂

步骤7、锅内放油烧热放入排骨

步骤8、放入鹌鹑蛋并加入少许盐调味

步骤9、加入适量生抽提鲜

步骤10、加入一勺老抽上色

步骤11、加入适量水和一个茴香开始炖煮

步骤12、炖一会之后加入一勺白糖提味

步骤13、炖至排骨和鹌鹑蛋入味上色即可出锅

步骤14、装盘撒上葱花和白芝麻点缀

步骤15、拍上成品图一道美味又营养的鹌鹑蛋烧排骨就完成了。