津味素饺子，是天津人过春节的必须吃的，一般是在三十晚上12点，下锅煮，每个人吃几个，象征一年都素静。
材料准备：
主料：香干2块、面筋12块
辅料：绿豆芽500g、香菜200g、红、白色粉皮各1张、芝麻酱4勺、香油3勺、玫瑰腐乳2块、盐少许、面500g、水250克
制作步骤：
步骤1、首先把豆芽菜摘干净，香菜洗干净，把豆芽菜、面筋、香菜、红白粉皮、香干都切碎。
步骤2、腐乳、芝麻酱和香油搅拌均匀，放入适量的盐（一点点就可以）。搅拌的过程忘了拍图，大家自己脑补吧
步骤3、把调好的料和切好的食材混合，我是带一次性手套抓的，芝麻酱会有一点粘稠，一定要混合均匀。
步骤4、和面的图没照，大家都会，我用的500克的面加250克的水，活好面醒30分钟就可以包了。
烹饪技巧：
1.面筋可以用油条代替。
2.豆芽菜我是掐头去尾只要的中间，大家嫌麻烦可以直接用。
3.因为赶时间所以有些步骤省略了，还请大家谅解！