材料准备：
主料：五花肉块一块、香菇丁若干
辅料：鸡蛋三个、八角适量、冰糖适量、米饭一锅、洋葱头半个、蒜5-6瓣
制作步骤：
步骤1、洋葱头切小块
步骤2、生姜切片，香料洗干净，蒜剁成沫
步骤3、肥瘦相间的五花肉切小条
步骤4、香菇提前泡发并切成丁，香菇水不要扔
步骤5、白煮蛋（忽略我的丑蛋蛋们）
步骤6、锅内倒油，加入蒜末，煸炒至金黄捞出
步骤7、倒入洋葱块
步骤8、加入五花肉，开小火慢慢煸炒，让五花肉中的油全部熬出
步骤9、五花肉煸炒至金黄微焦，加入姜片，生抽，老抽，料酒，香料，白胡椒粉少
步骤10、翻炒片刻，加入香菇水
步骤11、倒入砂锅内，加入两个蛋以及冰糖，大火煮了后转小火煮40分钟左右
步骤12、最后稍微收下汁，加点盐
步骤13、锅内加入水，滴两滴油，焯一下蔬菜
步骤14、记得多烧点大米饭哦
烹饪技巧：
五花肉需要开小火慢慢熬，要有耐心哦