昨天是冬至，真正的冬天到了，在寒冷的冬天，吃一份暖暖的水饺，真的是超级幸福，温暖的不止是胃，还有一颗游子的心！
材料准备：
主料：菠菜一小把、猪肉适量
辅料：大葱1根、鸡蛋1个、盐、十三香、鸡精适量、酱油、耗油适量、面2碗、清水适量、食用油适量
制作步骤：
步骤1、一碗面粉加水，一碗面粉加菠菜汁，揉成面团后，盖上保鲜膜醒着
步骤2、猪肉切大块，加大葱一根切断，加鸡蛋，加盐，十三香，鸡精，耗油，酱油，食用油，放到绞肉机搅碎
步骤3、绿色面擀成片，白色面揉成圆柱形状，放在绿色面前中间，用绿色面把白色面包起来，捏紧，揉成光滑的圆柱形
步骤4、切成均匀的小剂子
步骤5、擀成面皮
步骤6、包成饺子，下锅煮，包的手法随意，我是直接用两个手按在一起
步骤7、水开下锅煮，我煮的太久了，有点掉色了，可以煮时间短一点，熟了立刻捞出来，掉色后的饺子很像娃娃菜，配上小菜，开动啦
烹饪技巧：
由于用菠菜上色，毕竟不是真正的色素，一般都会掉颜色，要做好心里准备！