临近过年，家里总少不了要备一些零食，我儿子喜欢吃饼干，但买的不想给他吃太多，自己试着做了一些
材料准备：
主料：低筋面粉450克、黄油或酥油180克
辅料：糖粉100克、鸡蛋3个、蔓越莓80克
制作步骤：
步骤1、糖粉倒入酥油中，搅拌均匀（如果用的是黄油，就要把黄油提前软化，同样是把糖粉放进黄油中，搅拌均匀即可，不用打发）
步骤2、这是搅拌均匀后的状态
步骤3、倒入鸡蛋液，搅拌均匀
步骤4、蔓越莓干切碎，倒入液体中，搅拌均匀
步骤5、筛入低筋面粉
步骤6、用刮铲搅拌均匀至无干粉
步骤7、取一小块儿擀压成薄片，大约5毫米厚（此处可以用童工）
步骤8、用模具按压出喜欢的形状，如果没有模具就用刀切成小块
步骤9、剩余的面团可以用保鲜膜包住，整理成长方条状，放入冰箱冷冻，什么时候吃什么时候取出来，切成薄片放烤箱烤，随吃随取
步骤10、切好的或者按压好的饼干放烤箱，175度上下火15分钟
步骤11、我烤的时候定时20分钟，时间有点长，过火了
烹饪技巧：
烤饼干的过程中，最好打开烤箱看一眼，以免烤过火