一、材料准备
主料：生抽5克、土豆30克
辅料：洋葱50克、牛里脊50克、玉米淀粉5克
二、制作步骤
步骤1、把牛肉块、土豆、洋葱倒入绞肉杯中。
步骤2、搅打成泥。»如果一次搅打出来的不够细腻，妈妈们可以反复多搅打几遍。
步骤3、用手把搅打好的牛肉泥整成牛排的形状。»牛排尽量厚薄均匀，这样煎的时候才容易掌握时间。
步骤4、起锅刷油开小火，放入牛肉块。»妈妈们要小心烫手，可以借助锅铲来操作。
步骤5、将一面煎至定型后，翻面继续煎另一面。
步骤6、等牛排完全煎熟后，倒入生抽和水淀粉。
步骤7、用勺子边搅边煮至水淀粉冒泡。
步骤8、藏在肉里面的土豆和洋葱把牛肉的香味完全激发了出来，包裹着酱汁不柴不腻，简单搭配一个煎蛋和蔬菜，不论颜值和营养都值得为它点赞！
三、烹饪技巧
● 牛肉最好选择牛里脊部位，这样做出来的牛肉会更嫩。
● 煎牛排的时候可以多次翻面以免出现焦糊的情况。
● 给宝宝吃一定要煎到全熟，生肉容易引起肠胃不适。
● 我用的酱油是宝宝专用的低钠酱油，如果家里没有的话，妈妈们可以给宝宝加一点自制的番茄酱，味道也是很好的。