家庭版蒜香猪手

周末做一道下酒菜

一、材料准备

主料：猪手1个、蒜2.5瓣

辅料：姜一块、小米辣两个、生抽五大勺、蚝油一大勺、白糖一大勺、料酒一大勺、鸡精一小勺、色拉油适量

二、制作步骤

步骤1、熟猪手切开蒜泥1小碗，青红椒碎1把，味达美耗油2勺

步骤2、卤好的猪手下油锅炸至金黄色

步骤3、蒜泥，青红椒碎，花椒爆香；放入调料翻炒

步骤4、将味达美耗油倒入爆香的蒜泥中，把炸得金黄色猪手一起翻炒均匀

步骤5、翻炒均匀的蒜香猪手装入盘中即可

三、烹饪技巧

喜欢蒜香的可以适量多加一些