可以撕着吃的土司，云朵般柔软
一、材料准备
主料：波兰种：高筋粉150g，水150g，酵母2g、面团：高筋粉350g，酵母4g，奶粉16g，盐6g，蜂蜜16g，白糖40g，鸡蛋1个，自制酸奶170g，黄油40g
辅料：
二、制作步骤
步骤1、波兰种提前一晚上做上，保鲜发酵一夜
步骤2、第二天状态
步骤3、面团所有材料和波兰种放入厨师机桶
步骤4、和面中
步骤5、3档15分钟手套膜
步骤6、揉好的面团
步骤7、平分2块
步骤8、每块再分3份
步骤9、搓条擀开，卷起来
步骤10、放入吐司盒发酵
步骤11、发酵8分满（一不小心发酵11分满）
步骤12、烤箱预热175度烤50分钟，烤10分钟上色后盖锡纸
步骤13、撕着吃
步骤14、出炉
步骤15、大土司吃起来
