之前一直在做厚蛋烧。感觉也没有什么特别的吃法，突然想试试加肉馅怎么样？
一、材料准备
主料：玉米粒50克、前腿肉200
辅料：葱半根、姜10g、嫩豆腐1块、食盐少许、鸡蛋10个
二、制作步骤
步骤1、拌好肉馅准备起锅烧油
步骤2、先做好铺底的鸡蛋皮。
步骤3、放入肉馅儿之后多加几层鸡蛋皮。
步骤4、最后你可以得到一个厚厚的加肉馅的鸡蛋烧。
步骤5、味道还是很好的。鸡蛋软糯的口感。再配上有点Q弹的馅儿料。
步骤6、可以切段之后准备入汤。或者烩菜都可以。做的时候尽量压紧实一些。后期切段馅料也不会爆出来。
三、烹饪技巧
做鸡蛋皮不要太着急。每一层都裹紧实。