不一样的南瓜花卷

2023-10-16 10:14:32

材料准备:

主料:面粉500克、南瓜泥340克

辅料:酵母5克

制作步骤:

步骤1、南瓜去籽洗净切块

不一样的南瓜花卷

步骤2、上锅蒸,水开蒸20分钟

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步骤3、蒸至软烂

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步骤4、南瓜蒸熟后,用汤匙把南瓜肉挖到玻璃量杯内,取340克

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步骤5、南瓜泥凉一会至温度三十度左右,南瓜泥里加入5克酵母,搅拌均匀

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步骤6、取500克面粉

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步骤7、南瓜泥加入带面粉中

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步骤8、搅拌成面絮

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步骤9、揉成面团,盖盖,醒发

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步骤10、面团醒发至2倍大

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步骤11、面团排气,切成均匀大小的剂子

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步骤12、面剂子搓成长条,三分之二擀平,中间划开

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步骤13、划开的那头拧成麻花

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步骤14、把麻花那头卷起来

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步骤15、另一头用筷子按压

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步骤16、稍微整理一下,也卷起来

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步骤17、就这样做好了

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步骤18、蒸屉刷一点点油,防粘

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步骤19、上锅,二次醒发,待水开后再蒸十分钟就可以了

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步骤20、出锅啦

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