每天小酌一杯红酒不仅能美容养颜，还可以让人身心愉悦。今天小编推荐一款红酒新做法，搭配鲜虾，红酒的独特香气与鲜虾充分结合，虾肉鲜嫩不腥，超级美味。
材料准备：
主料：胡姬花古法小榨花生油15克、大虾500克
辅料：大蒜6瓣、香葱2根、红酒适量、黑胡椒粉适量、盐适量、生抽适量
制作步骤：
步骤1、在大虾中加入红酒、黑胡椒粉和盐，按摩均匀后，腌制15分钟；
步骤2、起锅，锅中倒入花生油，将油烧至8成热；
步骤3、将虾倒入锅中，翻炒至两面变色后，出锅装盘备用；
步骤4、锅中倒入花生油，油热后，倒入蒜末，开中小火翻炒至金黄；
步骤5、倒入虾和红酒，再加入适量的生抽，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮；
步骤6、将红酒焖干后，撒上适量葱花，即可完成。
烹饪技巧：
1.不需要额外加水或者料酒，用红酒焖煮的虾更鲜甜；
2.加入适量的洋葱碎，味道更好。