材料准备：
主料：精瘦肉馅250g、西葫芦1个
辅料：胡萝卜1个、生姜1块、鸡蛋1个、食盐适量、生抽适量、香油适量、花椒8粒、大葱半根、小葱6根、白糖少许、蚝油1勺、胡椒粉少许、馄饨皮
制作步骤：
步骤1、温水中加入花椒粒生姜丝葱丝浸泡一会儿变成葱姜水
步骤2、猪肉馅备用
步骤3、西葫芦打成小粒胡萝卜打成比西葫芦更小的粒
步骤4、肉馅中加入小葱碎鸡蛋盐生抽蚝油香油白糖胡椒粉搅拌均匀，然后在分少量多次加入葱姜水（可以少加一点葱姜水，因为西葫芦爱吐水）
步骤5、搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时备用
步骤6、从冰箱取出肉馅加入胡萝卜和西葫芦搅匀就可以包啦
步骤7、如果面皮干可以在面皮头摸一点葱姜水增加粘性
步骤8、对折
步骤9、再折
步骤10、飘起来就好啦
步骤11、碗里放香菜虾皮紫菜生抽香油调味
步骤12、好啦
