超简单且弹牙的红糖马拉糕

2023-10-16 23:00:56

材料准备:

主料:红糖50g、糖粉或者白糖10g

辅料:开水或热牛奶50g、温水或温牛奶125g、酵母3g、木薯粉90g、低筋面粉120g、泡打粉3g、玉米油或者橄榄油或者黄油10g

制作步骤:

步骤1、用开水把白糖和红糖化开然后倒入温水备用红糖汁水

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步骤2、准备粉粉

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步骤3、把调好的红糖汁倒入小碗再倒入酵母用大碗准备粉

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步骤4、把红糖酵母汁倒入粉中搅拌如图流动状态

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步骤5、先不要把碗放上蒸锅蒸锅的水先加热到冒小泡泡关火

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步骤6、再把碗放上去盖盖子发酵至2倍大大约需要1小时

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步骤7、发酵好以后加泡打粉和橄榄油继续搅拌均匀备用

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步骤8、准备一个圆碗我用的一个扁平的搪瓷圆碗碗壁上刷薄油把刚刚调好的汁水倒入再震三下为了排气泡

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步骤9、上蒸锅水开后放上圆碗大火煮开10分钟转小火20分钟

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步骤10、趁热切开

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步骤11、这个侧面也就成为了我的封面成功了呀!

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