一看就会!超简单提拉米苏咖啡

2023-10-17 00:45:42

材料准备:

主料:七次方花式咖啡机1台、蛋黄2个

辅料:白砂糖50克、马斯卡彭芝士250克、淡奶油250克、咖啡30毫升、燕麦奶150毫升、手指饼干2根、可可粉2汤勺

制作步骤:

步骤1、向搅拌碗里打入2个鸡蛋黄+50克白砂糖,底部与热水隔开加热,这样隔热搅拌的好处是,糖融化得更快,鸡蛋也更好打发。

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步骤2、等糖完全融化,鸡蛋也成糊状。

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步骤3、加入250克马斯卡彭芝士搅拌均匀。

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步骤4、奶泡壶里添加250克淡奶油。长按电源键1s开机,再按两下电源键启动冷奶泡模式。七次方的奶泡壶也可打热奶泡,容量足足有350毫升,比市面上其他奶泡壶大多了。

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步骤5、等候3分钟,咖啡液和淡奶油奶泡制作完毕。奶泡壶里的淡牛奶已经完全打发,用勺子挖出后放入搅拌碗搅拌均匀,提拉米苏奶盖就做好了。注意只需要舀出40克,剩下的放冰箱保存。

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步骤6、向摩卡壶底座加清水和七次方胶囊咖啡(有胶囊可以不用粉槽,只要撕开上下封皮放入下槽即可)

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步骤7、摩卡壶采用双阀门设计,所以能萃取出香醇的咖啡油脂。

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步骤8、杯底倒入燕麦奶。

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步骤9、再倒入萃取好的咖啡液。

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步骤10、用小勺子倒入提拉米苏奶盖。

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步骤11、刮到与杯口齐平即可。

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步骤12、撒上可可粉。

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步骤13、放上1-2根手指饼干。

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步骤14、食欲爆棚有没有,可以享用啦~

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