一道简单易学的家常菜，有两个小窍门，很美味，很入味，不信……你也试试
材料准备：
主料：泡发木耳1小碗、大白菜叶6片
辅料：大葱1小段、蒜6瓣、生抽2汤匙、玉米淀粉1大勺、盐适量、米醋一勺、蚝油一勺、植物油适量、干辣椒段少许、花椒20粒
制作步骤：
步骤1、泡发好的木耳择洗干净，入开水锅中焯水，水里加点盐，过凉后攥干水分备用
步骤2、大的白菜叶撕成大小适中的片，清洗后也去开水中焯水，过凉后攥干水分备用
步骤3、调一个碗汁，一勺米醋，一勺生抽，一勺蚝油，少许老抽调色，加入适量盐，糖，鸡粉拌匀备用
步骤4、热锅凉油，下入花椒炒出香味
步骤5、下入葱姜干辣椒段爆香，下入白菜叶和木耳翻炒均匀，下入碗汁，翻炒几下，美味即成
烹饪技巧：
白菜叶和木耳焯水时加点盐，先入一点底味