鲜虾菌菇豆腐汤

材料准备：

主料：大大大虾10只、金针菇白玉菇一把

辅料：内酯豆腐一块、鸡蛋1个、食用油适量、盐适量、生抽耗油鸡精一点点

制作步骤：

步骤1、豆腐盐水浸泡

步骤2、大虾去虾线，剪下虾头

步骤3、虾仁剥皮

步骤4、锅底放油，煸炒虾头，炒出虾油

步骤5、加入菌菇翻炒至菌菇变软

步骤6、加水烧开，放入豆腐，虾仁，继续烧开3分钟，出锅前加入一勺生抽，一点耗油，一撮鸡精，盐2g，盐看各人口味