今天跟大家分享一道鸡胸肉的新吃法，外酥里嫩的脆皮鸡肉丸，简单又好吃，无任何添加剂，比买的还好吃～
材料准备：
主料：鸡胸肉265克、姜10克
辅料：味达美臻品料酒1勺、六月鲜8克轻盐原汁酱油1勺、胡椒粉2克、玉米淀粉1勺、鸡蛋（裹鸡肉丸）1个、面包糠（裹鸡肉丸）适量、玉米淀粉（裹鸡肉丸）适量、食用油（炸鸡肉丸）适量
制作步骤：
步骤1、准备好材料
步骤2、鸡胸肉洗净切成小块
步骤3、姜切丝
步骤4、将鸡肉和姜丝放入料理机
步骤5、打成细腻的泥状
步骤6、将鸡肉泥放入容器中，加入1勺味达美臻品料酒、2克胡椒粉、1勺六月鲜18克轻盐原汁酱油、1勺淀粉，搅打上劲
步骤7、鸡蛋打散，面包糠和玉米淀粉分别装在盘中
步骤8、手沾上水，取适量的鸡肉泥揉成丸子
步骤9、先沾淀粉
步骤10、再沾满蛋液
步骤11、最后裹上面包糠
步骤12、依次做好
步骤13、锅中倒入适量的食用油烧至6-7成热时，放入丸子
步骤14、小火炸至淡黄色捞出控油
步骤15、等锅中油温升高时，放入复炸至金黄色
步骤16、捞出控油即可
步骤17、成品图
步骤18、图二
