大爱韭菜盒子，做成脆皮的更加好吃。
材料准备：
主料：金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉300g、盐3g
辅料：玉米油20g、温水160g、鸡蛋3个、韭菜230g、食用油适量、盐适量
制作步骤：
步骤1、准备好金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉。
步骤2、饺子粉中先加入盐和玉米油混合均匀，再加入温水，用筷子搅拌成絮状。
步骤3、倒在案板上揉成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。
步骤4、锅内倒入食用油烧热，鸡蛋打散，倒入蛋液滑炒成型，用铲子敲碎，盛出晾凉。
步骤5、韭菜择洗干净，控干水分。
步骤6、切碎。
步骤7、将切碎的韭菜和鸡蛋放在一起，搅拌均匀，让炒鸡蛋油浸一下韭菜。
步骤8、再根据自己的口味加入盐，搅拌均匀即可。
步骤9、饧好的面团揉光。
步骤10、搓成长条状，分成小剂子揉圆。
步骤11、取一个小剂子压扁，擀成圆形，将馅料放在一边（如图）。
步骤12、把另一半面皮盖过来，捏紧封口。
步骤13、捏出花边，一个菜盒子就做好了。
步骤14、做了10个大菜盒子。
步骤15、电饼铛上下盘预热，刷上一层食用油，放入做好的菜盒子，菜盒子上面也刷上一层食用油，盖上电饼铛，选择“馅饼”功能启动。
步骤16、大概8分钟左右，两面金黄菜盒子就熟了。
步骤17、金灿灿的脆皮韭菜盒子。
步骤18、外脆内香。
步骤19、闻起来特别有食欲。
步骤20、切开看看，皮薄馅大，味道超级赞！
