香甜美味小零食,外酥里嫩,一盒纯牛奶轻轻松松就搞定
材料准备:
主料:牛奶250ml、白砂糖20克
辅料:玉米淀粉30克、鸡蛋1个、面包糠适量、低筋面粉适量、炼乳3克、色拉油适量
制作步骤:
步骤1、玉米淀粉,白砂糖,炼乳,纯牛奶搅拌均匀,再开火
步骤2、小火不断搅拌,熬至粘稠
步骤3、这样基本可以了,刮刀搅拌比较费力
步骤4、容器内壁先用油刷刷一层油
步骤5、倒入牛奶糊,用小勺子刮平,晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右
步骤6、倒出切成长条块
步骤7、先裹上一层低粉
步骤8、再裹上一层鸡蛋液
步骤9、后裹上一层面包糠
步骤10、起锅烧油,五成油温下锅炸
步骤11、炸至表面金黄捞出控油
步骤12、自己也可以配上番茄酱,沙拉酱等等