配料比米饭多的六丁炒饭(火腿肠豇豆木耳胡萝卜鸡蛋洋葱)

2023-06-04 17:24:01

没有故事,仅此记录我做过的饭菜。

一、材料准备

主料:剩米饭随意、火腿肠随意

辅料:豇豆随意、木耳一小把、胡萝卜1个、鸡蛋3个、洋葱随意多点也行、大葱适量、盐适量、老抽少放点、酱油适量、食用油随意,稍微多点好吃、蚝油适量、十三香适量

二、制作步骤

步骤1、火腿肠切丁。

配料比米饭多的六丁炒饭(火腿肠豇豆木耳胡萝卜鸡蛋洋葱)

步骤2、豇豆洗净切丁。

配料比米饭多的六丁炒饭(火腿肠豇豆木耳胡萝卜鸡蛋洋葱)

步骤3、木耳泡发,焯水,多煮一会儿(这样比较Q弹),捞出切丁。

配料比米饭多的六丁炒饭(火腿肠豇豆木耳胡萝卜鸡蛋洋葱)

步骤4、胡萝卜洗净切丁。

配料比米饭多的六丁炒饭(火腿肠豇豆木耳胡萝卜鸡蛋洋葱)

步骤5、鸡蛋热锅冷油化成丁。

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步骤6、洋葱切丁。

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步骤7、葱末爆锅,放点十三香,先把火腿肠豇豆放进去炒一下。

配料比米饭多的六丁炒饭(火腿肠豇豆木耳胡萝卜鸡蛋洋葱)

步骤8、再把剩下的所有丁放进去炒炒。

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步骤9、丁们多炒一会儿,期间依次放入所有调味料,最后把米饭放进去稍微炒一下即可出锅。

配料比米饭多的六丁炒饭(火腿肠豇豆木耳胡萝卜鸡蛋洋葱)

步骤10、出锅摆拍。(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦。

配料比米饭多的六丁炒饭(火腿肠豇豆木耳胡萝卜鸡蛋洋葱)

三、烹饪技巧

没有什么技巧或者注意事项,切丁的时候有点儿耐心就好。另外,爆锅的时候稍微多放一点油好吃。

记得一定要用不粘锅炒。粘锅了会很难过的。