没有故事,仅此记录我做过的饭菜。
一、材料准备
主料:剩米饭随意、火腿肠随意
辅料:豇豆随意、木耳一小把、胡萝卜1个、鸡蛋3个、洋葱随意多点也行、大葱适量、盐适量、老抽少放点、酱油适量、食用油随意,稍微多点好吃、蚝油适量、十三香适量
二、制作步骤
步骤1、火腿肠切丁。

步骤2、豇豆洗净切丁。

步骤3、木耳泡发,焯水,多煮一会儿(这样比较Q弹),捞出切丁。

步骤4、胡萝卜洗净切丁。

步骤5、鸡蛋热锅冷油化成丁。

步骤6、洋葱切丁。

步骤7、葱末爆锅,放点十三香,先把火腿肠豇豆放进去炒一下。

步骤8、再把剩下的所有丁放进去炒炒。

步骤9、丁们多炒一会儿,期间依次放入所有调味料,最后把米饭放进去稍微炒一下即可出锅。

步骤10、出锅摆拍。(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦。

三、烹饪技巧
没有什么技巧或者注意事项,切丁的时候有点儿耐心就好。另外,爆锅的时候稍微多放一点油好吃。
记得一定要用不粘锅炒。粘锅了会很难过的。
