一、材料准备
主料：低筋面粉200g、糖霜80g
辅料：百钻黄油60g、鸡蛋1个、淡奶油200g、蛋黄3个、糖霜（蛋挞液用）30g
二、制作步骤
步骤1、室温软化的黄油加糖霜，拌匀。
步骤2、分3次加入蛋液，拌匀。
步骤3、筛入低筋面粉，切拌均匀至无干粉，揉成光滑的面团。
步骤4、均分成8等份，滚圆。
步骤5、将面剂子放入纸杯中，整理成纸杯形状。
步骤6、制作蛋挞液：糖霜加入蛋黄，拌匀。
步骤7、加入淡奶油，拌匀。
步骤8、做好的挞液过筛到量杯中。
步骤9、倒入纸杯，8分满。
步骤10、放入预热好的烤箱，上下火180度30分钟，出炉后撕掉外面的纸杯即可。
