一、材料准备
主料：牛后腿肉100g、意大利面200g
辅料：青椒1个、洋葱100g、黑椒汁适量、胡萝卜30g、蒜4瓣、黄油10克
二、制作步骤
步骤1、家里剩的食材一起做了严格意义来讲，选用青红菜椒，加洋葱和香菇比较经典，不过对我而言，配菜只是陪衬都一样。牛肉切丝先用少许蚝油酱油，料酒腌制一下其余材料切丝备用，蒜切沫备用
步骤2、意面
步骤3、锅煮沸水，放入意面，加入食盐一大勺煮十分钟。我认为是我最喜欢的硬度。
步骤4、调个酱汁，黑胡椒酱，少许蚝油，少许酱油，少许鸡粉，少许白糖，大量现磨黑胡椒，嚯嚯匀。
步骤5、先抄香洋葱丝和蒜末，再加入胡萝卜和黄油
步骤6、最后放入辣椒丝和牛肉丝煸炒。
步骤7、丢入意面然后倒入酱汁大火翻炒
步骤8、出锅吃饭
