阿胶是贫血患者的福音，女性朋友应该多关爱自己健康，不过建议体质湿热的还是问过中医再进行进补。
材料准备：
主料：东阿阿胶250g、核桃肉250g
辅料：红枣200g、芝麻150g（建议250g）、枸杞200g、老冰糖120g、黄酒500g
制作步骤：
步骤1、核桃肉烤熟尽量拨皮，芝麻洗一洗炒熟（市售熟芝麻也可以），红枣洗净阴干剪开去核，备用。
步骤2、阿胶块尽量敲碎，有条件打粉，总阿胶两倍量黄酒浸泡两三天（期间搅拌几次）。
步骤3、小火熬胶，倒入冰糖熬到挂旗（提起勺有倒三角不是很快滴下）
步骤4、倒入除芝麻外所有东西翻拌均匀，最后加入芝麻。我不喜欢吃芝麻只用到150g，对于半斤阿胶来说太少，成品出来太软，一般用到250g。
步骤5、最后盛到铺好油纸的模具里压紧实，放置一天
步骤6、放一天后刀具抹油切片装袋，一天吃三到四片
烹饪技巧：
比例一般是 酒：阿胶：（每种）配料，2:1:1。我芝麻放的少，成品比较软。女性经期不吃，有说铁制炊具不能熬胶，所以我一直用玻璃锅熬。