百纳八方福
材料准备:
主料:玉米粒少许、豌豆少许
辅料:娃娃菜7片、肉沫适量、香菜少许、盐剁椒耗油生抽糖料酒胡椒粉水淀粉少许
制作步骤:
步骤1、娃娃菜去梆,留叶。
步骤2、香菜洗净备用。
步骤3、锅里水烧开放入娃娃菜和香菜,使其变软。
步骤4、变软后捞出放入凉白开水中浸泡一会。
步骤5、肉沫放入盐胡椒粉料酒耗油往一个方向转,使其上劲。
步骤6、把肉沫放在娃娃菜中间,用香菜扎成福袋样子。
步骤7、扎好的福袋放入盘中。
步骤8、每个上面放上玉米豌豆剁椒。
步骤9、上锅隔水蒸。
步骤10、起锅放入盐耗油生抽水淀粉,再放入上面蒸出来的汁水,再加少于水,调成料汁。
步骤11、调好的料汁浇在福袋上,上桌。