鲍鱼焖鸡翅

一、材料准备

主料：鸡翅8个、鲍鱼8个

辅料：白玉菇一袋、葱姜蒜适量、生抽两勺、蚝油一勺、老抽一勺、料酒一勺

二、制作步骤

步骤1、鸡翅洗净，表面划两刀；鲍鱼去除内脏，剪去嘴，表面划花刀；

步骤2、锅中放入少许油，将鸡翅煎至两面微焦；

步骤3、锅中放入料酒、姜片、蒜末、干辣椒、生抽、蚝油、没过鸡翅一半的水，大火烧开后，盖上锅盖中小火焖十分钟；翻面继续焖十分钟；

步骤4、放入葱段、鲍鱼、白玉菇，盖上锅盖中小火焖5分钟；大火收汁即可～