开年好运菜——椒椒财福滿满

材料准备：

主料：圆椒两个、莲藕一小节

辅料：牛扒1/3块、红枣适量、鸡蛋一只、红萝卜适量、沙葛适量、荷兰豆适量、盐适量、花生适量

制作步骤：

步骤1、将圆椒顶盖剪开，去籽

步骤2、将圆椒及红枣，蒸熟

步骤3、鸡蛋煎蛋皮后，剪成蛋片

步骤4、将花生炒脆

步骤5、将牛扒切粒，并炒半熟

步骤6、将红萝卜、沙葛切粒，加些许水煮好

步骤7、将莲藕切片，炒熟

步骤8、将荷兰豆炒熟所有食材汇到锅里，加适量盐

步骤9、将炒好丁，放入圆椒内，摆好盘，完成

烹饪技巧：

莲藕片，有些些像铜钱的。