饭馆必点的一道菜，自己试着做～
一、材料准备
主料：豇豆一斤、蒜两头
辅料：花椒粒适量、干红辣椒几颗、油适量、盐鸡精适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材，豆角择成这样的小段～清洗后沥干水
步骤2、榨豆角：起锅烧油，油温烧热后，轻轻的倒入豆角（小心被油溅到）
步骤3、豆角榨至表面皮发皱，榨好的豆角会在油上飘起来，捞起备用
步骤4、捞起备用，锅中留一点油，准备炒
步骤5、锅底剩的油留少许，油烧热后倒入（葱、姜、蒜、花椒、辣椒壳）小火炒料
步骤6、倒入豆角翻炒，放入盐和2勺酱油，稍微翻炒一下就可以出锅了
步骤7、出锅～
