家常干锅菜花

香辣下饭，百吃不厌。

一、材料准备

主料：菜花1个、盐一茶勺

辅料：猪油适量、干辣椒适量、花椒适量、蒜半头、洋葱1个、花椒油一汤勺、糖半茶勺、鸡精半茶勺、李锦记蒸鱼豉油3汤勺

二、制作步骤

步骤1、花菜洗净开水抄1分钟。洋葱切丝，干辣椒剪段，大蒜切碎。猪油多放煸一下干辣椒和花椒，加大蒜洋葱炒香。加点花椒油，加沥干的菜花。糖和鸡精各半茶勺，3汤勺蒸鱼豉油。炒干尝一下咸淡就可以出锅了。

步骤2、简单又下饭。

三、烹饪技巧

蔬菜用荤油炒特别香。

菜花水要沥干。