材料准备：
主料：莲藕一节、胡萝卜半根
辅料：黄瓜可选、尖椒一个、大葱半根、蒜三瓣、香菇肉酱自选、生抽适量、淀粉可选
制作步骤：
步骤1、先把藕去皮洗干净切大粒，扔开水锅里烫一两分钟关火捞出去等会用
步骤2、大火热锅调小火，滤上些香菇肉酱里面的油，市售自制都可以能吃辣的胖又可以试试老干妈
步骤3、先把提前切好的黄瓜胡萝贝粒扔里划拉两下再扔葱蒜
步骤4、继续划拉到葱蒜挺香菜粒油润润，倒上之前收拾好的白藕粒
步骤5、大概拌匀揪粒菜尝尝小心烫，看情况补酱加盐或者淋酱油
步骤6、担心菜粒不够味可以盖上盖子稍微咕嘟它一两分钟，估摸着味道啥的都合适了再扔椒
步骤7、不能吃辣的胖又可以去掉或者换成胖彩椒，大概翻匀勾个芡就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼吃着玩儿啦
步骤8、走了哟，明天见~
