希望每一年都红红火火 平平安安
材料准备：
主料：鸡腿1根、大蒜1头
辅料：干辣椒1把、花椒八角适量、姜适量、葱伴侣椒麻黄豆酱1大勺、味达美臻品料酒15ml、味达美臻品蚝油15ml、六月鲜原汁酱油30ml、味达美臻品特级生抽15ml、白砂糖10克、食用油适量
制作步骤：
步骤1、将鸡腿剔骨，鸡肉切小块
步骤2、加1勺料酒搅拌均匀去腥
步骤3、大蒜切块，干辣椒切段
步骤4、热锅凉油，倒入鸡腿肉大火煸炒
步骤5、颜色变白，边缘有点焦的时候倒出控油
步骤6、余油炝锅，花椒八角干辣椒大蒜姜煸炒出香味
步骤7、放入葱伴侣椒麻黄豆酱炒香
步骤8、倒入鸡腿肉翻炒3分钟左右
步骤9、按照食材用量倒入六月鲜原汁酱油，味达美臻品特级生抽翻炒均匀
步骤10、最后用蚝油和白砂糖调味
步骤11、翻炒均匀即可出锅
步骤12、红红火火过大年
烹饪技巧：
鸡腿是大只的那种哦
干辣椒的用量按个人口味调整