一、材料准备
主料:干桂花5克、糯米粉300克
辅料:粘米粉200克、白糖100克、红枣,葡萄干,草莓干适量
二、制作步骤
步骤1、糯米粉,粘米粉,白糖混合拌匀!
步骤2、加入适量的清水,分多次加入!面和成这个状态,有团,一捏就碎,不粘手
步骤3、这个切碎,当然也可以不放
步骤4、找一个筛子慢慢地筛,筛到模具里面,然后夹层放切碎的果粒!
步骤5、需要足够的耐心,慢慢筛!最后筛满了轻微的晃一晃,不用手压!让它保持蓬松
步骤6、洒上干桂花!放入蒸笼中,凉水上锅蒸,大概15分钟!根据自己模具的大小掌握时间
步骤7、出锅啦!味道还不错!