炝炒绿豆芽

这样做绿豆芽更脆哦

材料准备：

主料：绿豆芽250g、盐适量

辅料：醋适量、葱适量、菜籽油适量、猪油适量、生抽2勺、干辣椒4个

制作步骤：

步骤1、洗好豆芽，葱，干辣椒。葱切段，干辣椒切成豆芽粗细的细丝，去掉辣椒籽。

步骤2、锅里倒菜籽油，加一点猪油化在里面。然后加入干辣椒翻炒一下。后倒入绿豆芽，大火翻炒一分钟。加入适量的盐和生抽，继续翻炒。后加入葱段，稍微抄一下锅边加一点醋就可以起锅了。